Кофе Эфиопия Иргачифф (Ethiopia Yirgacheffe) Арабика

Кофе Эфиопия Иргачифф (Ethiopia Yirgacheffe) Арабика
Кофе Эфиопия Иргачиф - сорт мытой арабики, который производят на юге Эфиопии, один из лучших в мире. Его собирают только вручную, срывая исключительно полностью созревшие ягоды, и обрабатывают очень бережно. Поэтому качество продукта и его внешний вид лучше, чем в среднем по стране. Иргачеффе - самый высокогорный и, пожалуй, самый известный кофе из Эфиопии. Во вкусе - сладкие цветочные оттенки. В послевкусии - нежная терпкость бергамота и лимонной корки, как от настоявшегося черного чая с долькой лимона с кожурой. Кофе не очень высокой плотности, в меру мягкий и сбалансированный. В этот раз мы сделали обжарку ближе к средней под эспрессо, хотя и достаточно легкой. В сравнении с более светлой обжаркой для альтернативного заваривания, кофе стал слаще, у него появилась небольшая горчинка.

Кофе Эфиопия Иргачиф (Ethiopia Yirgacheffe) хорош в любое время суток. Утром он подарит прекрасное настроение и хороший деловой настрой, вечером позволит вам побаловать себя в конце дня, как бы он ни сложился


← Назад в раздел